隨著目前的面食的大熱，很多面食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也崛地而起。想要學(xué)習(xí)面食的專業(yè)知識，就要去專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，那在溫州，哪家面食培訓(xùn)好呢?參加面食培訓(xùn)有用嗎?很多都不得而知，但其實(shí)，面食培訓(xùn)學(xué)校是為了整體教學(xué)，能夠提升自己，至于哪家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)好，可以通過搜索找一些資質(zhì)好的機(jī)構(gòu)，或者找熟人介紹，這樣學(xué)習(xí)才不會浪費(fèi)時(shí)間。小編也了解到了溫州面食培訓(xùn)資料：
面館市場沒有的主導(dǎo)品牌。在我國，面館雖多，滿街都是，但是頗具特色的面館少之甚少!國內(nèi)人均收入平均在3000元左右，其中吃就占到了70%以上的開銷，生意做遍，回頭來還是吃!另外，我國的面館牌子又雜又多，五花八門的面館除了牛肉面就是拉面，根本沒有幾家具有特色。
參加面食培訓(xùn)怎么樣
手搟面
面粉 200克
鹵子 適量
黃瓜絲 少許
溫水 適量
1.面粉放入盆中，加適量溫水和到無干面粉，成絮狀即可
2.然后揉光華面團(tuán)，松弛一小時(shí)
3.松馳好用搟面杖搟開，薄一點(diǎn)
4.然后放少許玉米面當(dāng)面鋪，折疊成10厘米寬
5.用刀切成細(xì)面條，抖散開，下入水煮熟面條
6.撈出過涼水，成入碗中放少許黃瓜絲和鹵拌勻享用美味打鹵面
溫州面食培訓(xùn)學(xué)校好不好
這些參加面食培訓(xùn)要點(diǎn)，留著用!
包餃子面 500克面粉加50～60%的溫水，放2%的精鹽，充分揉和，醒面30分鐘開始操作。面中放鹽不僅會增加面筋，出鍋的餃子也不粘皮。
搟面條面 500克面粉加35～40%的溫水，放2%的精鹽及少量食用堿，醒面30分鐘后操作。這樣不僅會增加筋力，而且口感光滑，不易斷條。
蒸饅頭面 500克面粉加50%左右的溫水，放酵母1%，可加少量白糖，充分揉和后置暖處充分醒發(fā)，這樣蒸出來的饅頭柔軟芳香。
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