“面食難嗎”，“面食好考嗎”……伴隨著面食考試的熱度逐年增長，很多人都有這個沖動，可是卻又不敢往前邁一步，原因就是想害怕難度太高，不敢考。其實，小編認(rèn)為面食的難度并不是很高，只要備考時間充足，充分復(fù)習(xí)，方法得當(dāng)，并且持之以恒，考過指日可待。那在考之前，你們了解面食嗎，俗話說知己知彼，百戰(zhàn)不殆，只有了解了，針對復(fù)習(xí)，才是有效的。小編為此整理了關(guān)于面食的資料，希望大家能夠閱讀理解一下。
面食的多樣性，價格親民，讓本身男女老少皆愛的面食，更容易獲得消費(fèi)者的青睞，創(chuàng)業(yè)者每日輕松獲得驚人日銷售量，店店爆滿，不論是有沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者，都能輕松獲得創(chuàng)業(yè)的成功。
這些面食培訓(xùn)你知道嗎
炸醬面
五花肉 50克
芹菜 15克
圓白菜 20克
胡蘿卜 30克
黃瓜 30克
豆芽 20克
蔥姜蒜 20克
切面 500克
水發(fā)黃豆 50克
白糖 20克
香油 2克
大料 2顆
甜面醬 100克
干黃醬 100克
1.將蔥姜蒜切沫，芹菜洗凈切丁，黃瓜洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲，圓白菜洗凈切絲，五花肉切丁。
2.鍋內(nèi)加清水，燒開，分別將豆芽20克、芹菜丁15克、黃瓜絲、胡蘿卜絲、圓白菜絲20克、焯水備用。將黃豆50克煮熟備用。
3.取小碗放入干黃醬100克，加2倍清水，釋開備用。
4.鍋內(nèi)放入15克色拉油，大火燒至油溫7成熱放入大料2顆爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入釋好的干黃醬100克，甜面醬100克，小火炸10分鐘后，下蔥姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分鐘，盛到碗里備用。
5.洗凈鍋，加清水大火燒開，下入面條煮熟，過涼水盛入碗中。
6.最后加入20克醬，依次放入黃瓜絲，胡蘿卜絲，焯好的芹菜丁、豆芽、圓白菜絲、黃豆攪勻即可。
天津面食培訓(xùn)學(xué)校難嗎
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在和面過程中，如果面團(tuán)溫度過高相應(yīng)的就會出現(xiàn)面團(tuán)發(fā)粘的現(xiàn)象。對于制作饅頭時需要醒發(fā)的面團(tuán)，面團(tuán)溫度應(yīng)控制在30度左右較為適宜，因此在和面加水時可適當(dāng)調(diào)節(jié)水溫，在冬季可用溫水和面，春秋季節(jié)可直接用自來水和面，夏季則應(yīng)用溫度較低的水(如有條件可在水中加入冰塊調(diào)節(jié)溫度)保證和面結(jié)束時溫度在30度左右。
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