面食培訓(xùn)一般價格是多少?價格是每個人都考慮的因素,所以要靠自己主動去咨詢,將一些細(xì)節(jié)詢問清楚,這樣在報名的時候不會出現(xiàn)誤會。但是價格不能作為衡量標(biāo)準(zhǔn),學(xué)習(xí)自然是要付出的,而作為一個年輕人是有資本付出學(xué)習(xí)的,這個時候不拼,不付出,等到老了,想拼都拼不了。
面館市場沒有的主導(dǎo)品牌。在我國,面館雖多,滿街都是,但是頗具特色的面館少之甚少!國內(nèi)人均收入平均在3000元左右,其中吃就占到了70%以上的開銷,生意做遍,回頭來還是吃!另外,我國的面館牌子又雜又多,五花八門的面館除了牛肉面就是拉面,根本沒有幾家具有特色。
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打鹵面
黃花菜 少許
香菇 少許
木耳 少許
豬里脊肉 一條
鹽 少許
雞精 少許
老抽 少許
生抽 適量
糖 少許
生粉 少許
蒜花 少許
雞蛋 3只
西紅柿 500克
火腿腸 2根
切面 適量
1.木耳,黃花菜用水泡發(fā)后,去除根蒂洗凈,香菇泡發(fā)后洗凈,切成薄片,豬里脊肉切成絲,備用
2.把切好的肉絲加入少許生粉,鹽,清水,順一個方向攪拌均勻,備用
3.雞蛋打散,備用
4.西紅柿切塊,青蒜切成蒜花,備用
5.打鹵面澆頭做法:
炒鍋里加入適量食用油,油溫七成,倒入切成片的香菇,炒香。炒的時候可以加入適量的水,多炒一會兒。這樣可以稍微把香菇的香味煮出來。
6.再加入黃花菜一起炒香,裝盤備用。
7.干凈的鍋里入油,油溫七成時加入西紅柿,炒熟。
8.把炒好的香菇片和黃花菜,還有洗干凈的木耳,切成薄片的火腿腸,一起倒入裝有西紅柿的炒鍋里,開始調(diào)味:加入鹽,糖,老抽,生抽各少許一起翻炒一下,然后加入適量的水大火煮開,燒開后加入準(zhǔn)備好的肉絲,用筷子把肉絲撥動一下,讓肉絲度的散開。大火煮5、6分鐘。
9.加入打散的雞蛋,雞蛋加入后關(guān)小火煮5_6分鐘,試鹵汁里的所有食材入味,加入少許雞精調(diào)味,即可關(guān)火。
10.鍋里水燒開,再放去面條煮熟。
11.將煮熟的面條撈出,瀝干水分,裝入碗中,將燒好的澆頭蓋在面條上,撒上蒜花。
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