社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，無(wú)論什么職業(yè)，都不乏很多出色的人，那要想在眾多人才中脫穎而出，受到導(dǎo)師或者上司的青睞，成了大部分人面臨的難題。溫州面食培訓(xùn)選哪里?上哪找?這是很多人困惑的，直接的方法就是找一所有實(shí)力的藝考培訓(xùn)學(xué)校參與學(xué)習(xí)，提高自己，多去關(guān)注一些培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，多方比較。小編為大家列出面食的技巧，希望能幫到大家。
近年來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，國(guó)人消費(fèi)水平大大提升，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革重塑著人們的消費(fèi)習(xí)慣，面對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域的升級(jí)變化，我國(guó)餐飲行業(yè)從2012年開(kāi)始轉(zhuǎn)型，5年來(lái)不斷變革理念、積極創(chuàng)新，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。 根據(jù)我國(guó)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的新數(shù)據(jù)，2017年1―8月，全國(guó)餐飲收入25110億元，收入規(guī)模增速保持兩位數(shù)水平，同比增長(zhǎng)11.1%。
這些面食培訓(xùn)你知道嗎
臊子面
香菜 1小把
土豆 1個(gè)
豆角 50克
豆腐 50克
面粉 300克
鹽 30克
油 20克
雞精 10克
豬瘦肉 200克
青辣椒 1個(gè)
味精 10克
番茄醬 10克
醬油 10克
蔥 半個(gè)
蒜 2個(gè)
1.準(zhǔn)備面粉
2.一邊加冷水，一邊揉面
3.揉到面都粘在一起，揉成一團(tuán)，可能有些硬，有些不光滑，這時(shí)候就把面團(tuán)用盆子罩住，讓面團(tuán)發(fā)一會(huì)兒
4.這個(gè)時(shí)候，可以準(zhǔn)備臊子了，首先準(zhǔn)備食材
5.豆腐，土豆，豆角都切成小塊
6.豬瘦肉切成小塊
7.鍋內(nèi)倒入少許油，七成熱，倒入切好的豬瘦肉，放點(diǎn)兒鹽，醬油，番茄醬，翻炒一下
8.加入切好的土豆，少放些鹽，翻炒2-3分鐘
9.然后加入豆角，同樣翻炒2-3分鐘
10.加入清水，小火讓土豆和豆角熬熟
11.這時(shí)候可以打開(kāi)蓋著的面團(tuán)，發(fā)現(xiàn)光滑了好多，然后再稍微揉一下，就好了
12.把面團(tuán)切開(kāi)
13.用搟面杖稍微搟一下，搟平
14.用絞面機(jī)，先用平面那一擋把面絞薄
15.然后再用絞面條那一擋絞成面條
16.然后鍋內(nèi)大火燒開(kāi)水，下面條
17.讓面條煮一會(huì)兒，這時(shí)候把香菜和青辣椒切好
18.臊子熬好了，加入豆腐
19.然后加入切好的香菜和青辣椒，關(guān)火，加點(diǎn)兒鹽，味精，雞精
20.這時(shí)候面條也煮好了，撈出面條，倒上臊子，香噴噴，可以吃了
溫州面食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)上哪找
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和面時(shí)加入少許堿或鹽，能提高面筋質(zhì)量。還有，和好的面團(tuán)要放置一段時(shí)間(一般冬天不少于30分鐘，夏天稍短些)，其目的是促進(jìn)面筋生成。最后將和好的面條下鍋煮熟，面條就會(huì)很筋道。
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