面食怎么樣?參加培訓有用嗎?……這些都是很多人的心聲。小編想說條條大路通羅馬，面食只是一個方面，如果覺得自己合適，喜歡，那就去學。至于培訓機構(gòu)，我想那是因人而異的，有的人會如虎添翼，有的人卻不適合。面食培訓只是為了鞏固練習，將你所學的零碎只是整合在一起，有沒有用，怎么樣，只有自己才知道!小編找出了面食的資料，供還在徘徊的小伙伴們參考。
我國是面食大國，甘肅、陜西、四川、重慶、河南、河北、安徽、江蘇、山東、山西等20多個省市大都以面食為主，一日三餐離不開面食。據(jù)國內(nèi)餐飲協(xié)會調(diào)查顯示，我國平均每個城鎮(zhèn)居民的月均面館消費為100元，我國面館消費規(guī)模將達到百億以上!
你所要知道的參加面食培訓!
打鹵面
黃花菜 少許
香菇 少許
木耳 少許
豬里脊肉 一條
鹽 少許
雞精 少許
老抽 少許
生抽 適量
糖 少許
生粉 少許
蒜花 少許
雞蛋 3只
西紅柿 500克
火腿腸 2根
切面 適量
1.木耳，黃花菜用水泡發(fā)后，去除根蒂洗凈，香菇泡發(fā)后洗凈，切成薄片，豬里脊肉切成絲，備用
2.把切好的肉絲加入少許生粉，鹽，清水，順一個方向攪拌均勻，備用
3.雞蛋打散，備用
4.西紅柿切塊，青蒜切成蒜花，備用
5.打鹵面澆頭做法：
炒鍋里加入適量食用油，油溫七成，倒入切成片的香菇，炒香。炒的時候可以加入適量的水，多炒一會兒。這樣可以稍微把香菇的香味煮出來。
6.再加入黃花菜一起炒香，裝盤備用。
7.干凈的鍋里入油，油溫七成時加入西紅柿，炒熟。
8.把炒好的香菇片和黃花菜，還有洗干凈的木耳，切成薄片的火腿腸，一起倒入裝有西紅柿的炒鍋里，開始調(diào)味：加入鹽，糖，老抽，生抽各少許一起翻炒一下，然后加入適量的水大火煮開，燒開后加入準備好的肉絲，用筷子把肉絲撥動一下，讓肉絲度的散開。大火煮5、6分鐘。
9.加入打散的雞蛋，雞蛋加入后關(guān)小火煮5_6分鐘，試鹵汁里的所有食材入味，加入少許雞精調(diào)味，即可關(guān)火。
10.鍋里水燒開，再放去面條煮熟。
11.將煮熟的面條撈出，瀝干水分，裝入碗中，將燒好的澆頭蓋在面條上，撒上蒜花。
溫州面食培訓機構(gòu)怎么樣
參加面食培訓怎么弄，這些都是!
在和面過程中，如果面團溫度過高相應的就會出現(xiàn)面團發(fā)粘的現(xiàn)象。對于制作饅頭時需要醒發(fā)的面團，面團溫度應控制在30度左右較為適宜，因此在和面加水時可適當調(diào)節(jié)水溫，在冬季可用溫水和面，春秋季節(jié)可直接用自來水和面，夏季則應用溫度較低的水(如有條件可在水中加入冰塊調(diào)節(jié)溫度)保證和面結(jié)束時溫度在30度左右。
點擊溫州面食培訓機構(gòu)怎么樣？了解更多詳情
總而言之，“溫州面食培訓機構(gòu)怎么樣？”就介紹到這里，感謝您的閱讀。
溫州面食培訓機構(gòu)怎么樣？報名面食培訓學校的好處顯而易見，我們這有專業(yè)的面食培訓課程，還有經(jīng)驗豐富的老師，可以針對不同階段的學生制定不同進度的課程，請快聯(lián)系網(wǎng)站吧，提供內(nèi)容講解服務哦!!!~
溫馨提示
蘇公網(wǎng)安備32010402001741
