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生日蛋糕

生日蛋糕

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什么：
生日蛋糕
課程說(shuō)明
課程級(jí)別
入門(mén)級(jí)
培訓(xùn)周期
一周以?xún)?nèi)
上課地址
南京市江寧區(qū)東新南路金寶美食城D區(qū)101
【課程詳情】

詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、生日蛋糕的系統(tǒng)講述；
2、生日蛋糕原料的選購(gòu)；
3、生日蛋糕食材的預(yù)加工；
4、生日蛋糕加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、生日蛋糕加工的工藝步驟；
6、生日蛋糕經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止，1-3天基本學(xué)會(huì)，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。

培訓(xùn)詳情

教學(xué)安排:

實(shí)際操作：
1、專(zhuān)項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀(guān)摩；
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；
3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；
4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
教學(xué)流程：
1、專(zhuān)業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；
3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；
4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；
5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等；
6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法等；


課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)

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