壽司是日本料理中獨具特色的一種食品，“壽司”是它的漢語譯音，它在日語中的發(fā)音為“sushi”。據(jù)說，壽司的制作方法是和水稻的種植技術一起從中國傳到日本的。據(jù)有關資料記載，早在大約公元1世紀，中國的文學作品中就提到了壽司，而壽司次出現(xiàn)在日本的文學作品中，則已經(jīng)是18世紀的事情了。重慶壽司培訓，壽司學習哪些課程?
目前中國壽司加盟店已成為大趨勢，如：九州卷、大禾、天綠、回轉(zhuǎn)及吉兆手握等壽司加盟店都已形成了穩(wěn)定的發(fā)展模式。
在中國“大創(chuàng)業(yè)，大創(chuàng)新”的時代背景下，壽司行業(yè)將迎來的機遇及挑戰(zhàn)，越來越多的壽司店將會開張，人們的口味也會隨著時間的推移而改變。
理論學習：
1.壽司原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.壽司原料的制作;
3.壽司制作工藝的掌握;
4.日本壽司的原料采購、存放、保鮮技術;
5.壽司開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。
以前人們主要對壽司的質(zhì)量及手藝有著高要求，但在這個創(chuàng)新大背景下，人們對各種各樣的新品種的興趣越來越濃厚，如壽司店及廚師們?nèi)绻慌c時俱進創(chuàng)新食品，慢慢的消費者們的“吃厭了”“不好吃了”等等吐槽聲將蜂擁而至。
因此壽司培訓將成為中國壽司發(fā)展的關鍵，由于目前壽司培訓還未普及，且目前多家培訓店的內(nèi)容及方式依然單一，對于有意向創(chuàng)業(yè)或者想做好壽司的學徒，這些培訓是不足以滿足的。重慶壽司培訓，壽司學習哪些課程?換句話說，就是它們無法滿足消費者的需求，由此看來，無論是加盟店還是個人集體，壽司培訓這一環(huán)節(jié)，將是未來壽司店發(fā)展的關鍵，因此，壽司培訓的選擇則是決定了你未來的方向。
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