課程說明
| 課程級別 | 高級 |
| 培訓(xùn)周期 | 半個(gè)月 |
| 上課時(shí)間 | 電話咨詢 |
| 上課地址 | 哈爾濱市道里區(qū)鄉(xiāng)政街112號（引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心） |
課程簡介
引航餐飲已先后被譽(yù)為：黑龍江省餐飲協(xié)會技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、黑龍江省餐飲創(chuàng)業(yè)孵化基地、黑龍江省小吃技木加盟平臺等諸多榮譽(yù)。并多次獲得國內(nèi)外美食、小吃技術(shù)金 牌獎(jiǎng)項(xiàng)，上萬封學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功的感謝信和錦旗，使命感和責(zé)任感，敦促著引航餐飲不斷前行不斷發(fā)展。
1 前景介紹
現(xiàn)在由于都市生活的快節(jié)奏和高強(qiáng)度的工作壓力，越來越多的上班族沒有時(shí)間和精力自己做飯，特別是中午，通常午休時(shí)間較短，很難實(shí)現(xiàn)公司到家的往返。而快餐店在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的流程及現(xiàn)代化工藝手段下，出餐速度是比較快的，能夠給上班族提供更多的休息時(shí)間。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在中國有五分之四的人去快餐店就餐，并且隨著社會城市化速度的加快，這個(gè)比例還在不斷增加。對于一些學(xué)生黨來說，西式快餐往往只作為周末聚餐或偶爾換換口味時(shí)的選擇，平常還是以中式快餐為主。中式快餐能夠滿足不同消費(fèi)水平的顧客需要，市場消費(fèi)的大眾性和基本需求性特點(diǎn)表現(xiàn)得更加充分，快餐市場充滿了機(jī)遇。
2 快餐選擇
開一家快餐店，如何才能鎖住顧客的胃蕾，讓他吃完還想吃，成為回頭客呢，除了口味好，菜品多外，經(jīng)營管理也是一大學(xué)問，想了解這些，去哪里好呢，可以來哈爾濱引航餐飲培訓(xùn)中心，本中心是東北地區(qū)家餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，教學(xué)17年，集合了上千種餐飲市場經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的餐飲小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的特級烹飪大師、特級面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)，百年傳承的特色包子、早餐面食系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場的各式快餐系列、以及國內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國市場。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場的商業(yè)奇跡。
授課內(nèi)容
40余種葷菜張飛扒肉、青椒肉段、魚香肉絲、宮保雞丁、孜然羊肉、火爆腰花、火爆魷魚、滑溜里脊、 番茄肉片、香辣肉絲、燒熘丸子、肉段茄子、孜然雞心、鍋包肉、茄汁罐頭魚、熘三樣 、熘肝尖、蔥爆肉、紅燒獅子頭、港式咕嚕肉、川味回鍋肉、臘肉荷蘭豆、燒筋頭巴腦、農(nóng)家小炒肉、尖椒拆骨肉、香酥黃花魚、燒肉豆腐泡 、什錦小滑肉、牛肉燉柿子、燒肉燉豆角、雞塊燉蘑菇粉、紅燒肉、清蒸肉小白菜、紅燒(雞塊、排骨、肘子)、辣子雞、麻辣鱈魚、鹵雞腿、鹵雞蛋、熘腸、肚片、五花肉燉酸菜血腸、香煎刀魚。
40余種素菜油淋干豆腐 、肉片燒豆角 、火爆大頭菜、什錦豆腐球、 青椒豆腐泡 、干煸四季豆、香菇扒油菜 、蝦仁西葫蘆、 大豐收燉菜、干煸土豆條 、爆炒三絲 、魚香茄條、酸辣樹椒土豆絲、 油燜虎皮尖椒盒、肉片角瓜 、地三鮮、 四川麻婆豆腐、芹菜炒粉、 酸菜炒粉、 五彩茄子、三鮮日本豆腐、 蒜臺燒土豆條、 黑白菜燒丸子、蠔油肉絲茶樹菇、 木須(柿子、瓜片、圓蔥)、肉炒(鮮蘑、椒、芹菜）、爆炒有機(jī)菜花、辣妹子炒雞蛋。
- 基本功
1對1指導(dǎo)，學(xué)員自己操作老師指導(dǎo)學(xué)會為止，翻勺練習(xí)，油溫火候的掌握，汁芡的調(diào)制，各種調(diào)料的熟悉與控制，鹵湯的制作。
1 - 經(jīng)營指導(dǎo)
成本核算、量預(yù)估，原材料的選擇、采購，如何備料、保管，半成品的加工，制作的工藝與流程，如何搭配菜肴、定價(jià)。
2
為什么選我們？
| 1、 | 學(xué)員先嘗味道，滿意后再學(xué)習(xí)技術(shù)。 |
| 2、 | 學(xué)員親自動(dòng)手做出來的味道必須經(jīng)培訓(xùn)老師考核，合格后，和老師做的味道一樣方可頒發(fā)畢業(yè)證書。 |
| 3、 | 一份學(xué)費(fèi)可兩人同時(shí)學(xué)習(xí)，無任何其他費(fèi)用 |
| 4、 | 廣招志同道合之士，共同研究，共同探討，攜手共進(jìn)。 |
| 5、 | 不斷研究，開拓市場，大膽創(chuàng)新，做出較好的美食味道。 |
| 6、 | 學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)不會免費(fèi)再學(xué)，學(xué)會為止，直到獨(dú)立操作能回家開店。 |
| 7、 | 學(xué)后如有問題中心長期向?qū)W員提供技術(shù)指導(dǎo)。 |
| 8、 | 以誠信求發(fā)展，以誠信求生存，只收技術(shù)費(fèi)，不在收取其它任何費(fèi)用，讓您把真正技術(shù)帶回家。 |
快餐小炒盒飯，作為消費(fèi)者其對于快餐的需求大，而作為投資者快餐行業(yè)的利潤比較高。開個(gè)快餐店所需資金不多，同時(shí)面對的收入又比較可觀，對于創(chuàng)業(yè)新手來說還有一個(gè)好處，那就是快餐的起點(diǎn)比較容易。
引航不止教您技術(shù)，更讓您創(chuàng)業(yè)必須成功，歡迎前來考察學(xué)習(xí)!
現(xiàn)報(bào)名可享受多種優(yōu)惠活動(dòng)，詳情可以在線或來電了解！
課程內(nèi)容以實(shí)際授課為準(zhǔn)
溫馨提示
