廣西烹飪培訓(xùn)中心（廣西商業(yè)培訓(xùn)中心、廣西商業(yè)技工培訓(xùn)中心）于1979年成立，實行“三塊牌子，一套班子”管理體 制，是公辦院校，是廣西培養(yǎng)烹飪旅游人才的中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范培訓(xùn)中心和能人才培訓(xùn)基地，先后榮獲級重點技工培訓(xùn)中心、批示范 專業(yè)培訓(xùn)中心、自治區(qū)示范性中等烹飪職業(yè)培訓(xùn)中心、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、廣西技能人才培育突出貢獻(xiàn)獎、自治區(qū)級衛(wèi)生培訓(xùn)中心等眾多榮譽稱號。
培訓(xùn)中心位于桂林市“兩江四湖”旅游景區(qū)桃花江畔，毗鄰風(fēng)景秀美的蘆笛巖，占地190多畝。校內(nèi)教學(xué)設(shè)施完善、實訓(xùn)設(shè)備先進(jìn)，在桂林汽車總站北側(cè)30米建有資產(chǎn)2000多萬元供學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)的八桂飯店。
培訓(xùn)中心師資力量雄厚，擁有一大批自治區(qū)級以上技術(shù)能手和高級技師，所培養(yǎng)的學(xué)生技藝超群，參加全國技能大賽每屆均獲得一二三等大獎，是目前廣西烹飪項目獲獎 多、參賽成績好的培訓(xùn)中心。培訓(xùn)中心積極開展校企合作，實行訂單培養(yǎng)，統(tǒng)一安排帶薪頂崗實習(xí)，就業(yè)質(zhì)量高，實現(xiàn)了學(xué)生、家長、企業(yè)三滿意。
廣西烹飪培訓(xùn)中心是批示范專業(yè)培訓(xùn)中心，是大型烹飪培訓(xùn)基地,廣西廚師培訓(xùn)中心辦學(xué)37年來與全國幾萬家協(xié)議用人單位共同畢業(yè)生順利就業(yè)，就業(yè)率達(dá)99%以上。
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